Vitaminas: Cuáles Son y En Qué Alimento Encontrarlas

Conoce lo que comes

Todos sabemos que las Vitaminas son esenciales para la buena salud y la belleza. De hecho, una deficiencia de vitaminas durante un período de tiempo puede dar lugar a enfermedades específicas, como la anemia o el raquitismo.

Incluso, se sabe que existen determinadas vitaminas esenciales que son de gran importancia para la mujer, especialmente en determinadas etapas de su vida. Durante y después de la menopausia, por ejemplo, las mujeres necesitan vitamina D y calcio para mantener los huesos fuertes y saludables. Asimismo, muchas otras vitaminas también juegan un papel importante en diferentes etapas de la vida de todos los seres humanos.

A continuación te presentamos la más importantes. La mayoría sabemos cómo se llaman, pero ¿Realmente sabemos en que alimentos encontraras?

Vitamina A

La vitamina A juega un papel importante en la conservación de la juventud de la piel, ya que ayuda al proceso de regeneración celular. Mantiene la piel suave, tersa y joven.

La vitamina A también ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y protege la salud y la textura del cabello. Del mismo modo, se ha comprobado que es extremadamente necesario su consumo para la salud de nuestra visión.

Esta vitamina se puede obtener de la leche, el pescado, las zanahorias, la papaya o lechosa, el mango y el repollo.

Vitaminas B

Las vitaminas del complejo B promueven y protegen la buena salud en general. Existen ocho tipos de vitamina B:

Vitamina B1 o Tiamina, la cual ayuda a convertir los alimentos en energía.
Vitamina B2 o Riboflavina, primordial para el desarrollo de las células.
Vitamina B3 o Niacina.
Vitamina B5.
Vitamina B6. Es importante para el embarazo.
Vitamina B7 o Biotina.
Vitamina B9. También conocida como ácido fólico.
Vitamina B12.

Además de los necesarias que son para el desarrollo celular, la absorción de los nutrientes y proteínas, este tipo de vitaminas, en conjunto, restauran la salud del cabello e incluso se dice que desempeñan un papel en el retraso del encanecimiento y la prevención de la calvicie.

Por otro lado, el complejo B12 es usado para tratar dolores musculares severos. Cantidades adecuadas de esta clase de vitaminas, junto con minerales, ayudan a prevenir el envejecimiento prematuro de la piel.

Podemos encontrar las variantes del complejo B en cereales integrales, una extensa variedad de frutas como la maracuyá, la papaya y la naranja, y verduras frescas como las espinacas y las acelgas. También se pueden encontrar en el yogurt e incluso en la levadura de cerveza.

Vitamina C

Cuando pensamos en la salud del sistema inmunológico debemos siempre, a la par, pensar en la vitamina C. Esta vitamina es primordial para que las defensas se encuentren en buen estado y poder mantenerse libre de enfermedades.

También es más esencial para la salud del colágeno. Esta vitamina tiene acción sobre el tejido conectivo y es fundamental para la síntesis de colágeno. Por tanto, la vitamina C ayuda a proteger y preservar la lozanía de tu piel. Mantiene la piel firme y resistente, ayuda a retrasar la formación de arrugas y líneas de expresión. Por esto, es tan extendido su uso en rutinas de skincare.

Podemos encontrarlas en frutas cítricas, como las naranjas (por excelencia) o el limón, también en el kiwi, en algunos tipos de germinados y verduras verdes.

Vitamina D

Otra vitamina esencial es la vitamina D, que es la más necesaria para tener huesos y dientes sanos ya que ayuda a la absorción del calcio. También ayuda en la regulación y mantenimiento de demás minerales en nuestra sangre. Una deficiencia de esta vitamina puede provocar osteoporosis durante la menopausia o volverte más propenso a padecer esta enfermedad durante el envejecimiento.

La vitamina D se produce en nuestro organismo cuando el cuerpo se expone al sol, pero también se encuentra en alimentos de origen animal como las carnes como la de pescado, en los huevos y el hígado.

Vitamina E

Esta clase de vitamina es rica en antioxidantes, los cuales ayudan a preservar los tejidos del cuerpo. Muchos la han llamado "la vitamina de la vitalidad", ya que no solo ayuda a prevenir el envejecimiento prematuro, sino que también ayuda al organismo durante la vejez.

El cuidado de la piel con cremas que contienen vitamina E o ingredientes ricos en esta vitamina logra prevenir la aparición de líneas y arrugas durante más tiempo. Se dice que el aceite de germen de trigo, que se utiliza en muchas cremas para el cuidado de la piel, es rico en vitamina E.

Para tener un consumo orgánico y balanceado de las vitaminas mencionadas, debes saber que son altamente sensibles a la cocción, ya que durante este procedimiento se destruyen más de la mitad de sus valores nutricionales. Por lo tanto, incluye frutas frescas, ensaladas, brotes y yogur en tu dieta diaria.

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