Las Semillas: Beneficios y Tipos

Contenido:

• ¿Qué son las semillas?
• Beneficios del consumo de semillas
• Semillas de Lino
• Semillas de Calabaza
• Semillas de Cáñamo
• Semillas de amapola
• Semillas de girasol
• Semillas de Chía
• Semillas de Sésamo
• Piñones
• Quinoa

Primero que nada debes saber qué son realmente las semillas. Las semillas son un tipo de planta embrionaria que está rodeada por una cubierta exterior protectora. Son producidas por el óvulo de la planta después de su fertilización por polen y están compuestas por dos estructuras principales: el embrión y la cubierta de la semilla. Muchos tipos de semillas son comestibles y están repletas de importantes nutrientes y beneficios para la salud. 

1-Ayuda en los procesos de pérdida de peso:

Incorporar una variedad de semillas saludables para bajar de peso en tu dieta puede ser increíblemente beneficioso. Esto se debe a que las semillas están cargadas de fibra y proteínas, las cuales son clave para promover una pérdida de peso saludable. La fibra se mueve a través del tracto digestivo lentamente para ayudarte a sentir más lleno por más tiempo. Mientras tanto, la proteína actúa para disminuir los niveles de grelina, la hormona que estimula la sensación de hambre en el cuerpo

2-Mejora notablemente la salud digestiva:

En general, las semillas más saludables suelen tener un alto contenido de fibra dietética, un nutriente que juega un papel central en la salud digestiva. Se ha demostrado que la fibra protege contra problemas como hemorroides, diverticulitis, úlceras intestinales y estreñimiento. 

3-Regular el azúcar en sangre:

La fibra que se encuentra en las semillas ayuda a ralentizar la absorción de azúcar en el torrente sanguíneo, estabilizando los niveles de azúcar en sangre para evitar picos y caídas repentinas. También puede proteger contra el desarrollo de afecciones crónicas como enfermedades cardíacas. 

4-Lucha contra la formación de radicales libres:

La mayoría de las semillas más saludables están repletas de manganeso, un importante micronutriente que juega un papel vital en la salud. No solo se usa como cofactor de muchas enzimas en el cuerpo, sino que el manganeso también actúa como un poderoso antioxidante para combatir los radicales libres y proteger las células contra el daño oxidativo. 

5-Son una gran fuente de proteína vegetal:

Agregar algunas porciones de las semillas más saludables a su dieta puede aumentar la ingesta de proteínas para ayudarlo a satisfacer sus necesidades diarias. La proteína es vital para la cicatrización de heridas y la reparación de tejidos, la función inmunológica, el crecimiento muscular y más.

Las semillas de lino son una gran fuente de proteínas y fibra, así como de micronutrientes clave como manganeso, tiamina y magnesio. Una onza de semillas de lino contiene aproximadamente 150 calorías, 8.1 gramos de carbohidratos y 5.1 gramos de proteína

Entre sus beneficios podemos encontrar: estimula la regularidad intestinal así como la pérdida de peso. Provoca sensación de saciedad y protege el cerebro.

Las semillas de calabaza no solo son ricas en grasas saludables y proteínas, sino que también son ricas en vitamina K, fósforo, hierro, manganeso y magnesio. Son una buena fuente de antioxidantes y de proteínas vegetales. En cuanto a enfermedades ayuda a prevenir la anemia por deficiencia de hierro y regula el proceso digestivo.

Estas semillas son una fuente de nutrientes. Además de proporcionar una buena cantidad de proteínas, fibra y grasas saludables, las semillas de cáñamo también contienen manganeso, vitamina E, zinc, hierro  y magnesio. Una onza de semillas de cáñamo equivale 161 calorías y aporta 9,2 gramos de proteína. Entre sus cualidades podemos encontrar grasas saludables para la salud del corazón. También ayuda a prevenir posibles enfermedades crónicas y promueve el crecimiento muscular.

Las semillas de amapola son una buena fuente de fibra y una gran fuente de manganeso, manganeso, tiamina y calcio como los tipos anteriores. Tal como las semillas de calabaza, mejora la salud digestiva y ayuda a prevenir enfermedades crónicas. También son conocidas por fortalecer la estructura ósea y combatir los radicales libres.

Existe una creciente evidencia de que los compuestos no psicoactivos de la marihuana, como el CBD, podrían proporcionar un nuevo tratamiento para el dolor crónico. En 2018 se demostró que el CBD es un antiinflamatorio natural y puede combatir fuertes dolores. Incluso, se ha comprobado que en presentación tópica tiene los mismo resultados.

Debido a la falta de investigación no se sabe a ciencia cierta cuales son los efectos secundarios reales del consumo de CBD. Hasta que la investigación no vislumbre estos aspectos, lo posibles efectos adversos incluyen:

• Daño hepático.
• Interacciones con otras drogas y alcohol.
• Cambios en el estado de alerta, que pueden hacer que conducir sea peligroso.
• Problemas gastrointestinales y pérdida de apetito.
• Labilidad.

No se recomienda ni el uso de CBD ni  el THC durante el embarazo. Se cree que puede llegar afectar al feto a nivel neuronal.

En comparación con otros tipos de semillas, las semillas de chía son una de las mejores fuentes de fibra. También aportan una buena cantidad de manganeso, fósforo y calcio, así como proteínas y grasas saludables para el corazón. Como la gran mayoría de semillas mencionadas, son grandes aliadas de la salud intestinal y de la estructura ósea. 

Estas suelen ser usadas en batidos de frutas o combinadas con yogurt y cereales.

Las semillas de sésamo están repletas de importantes vitaminas y minerales, como cobre, manganeso, calcio, hierro, tiamina, vitamina B6 y magnesio. Una onza de semillas de sésamo secas contiene aproximadamente 160 calorías y 5 gramos de proteína vegetal.

Promueven la formación saludable de glóbulos rojos, fortalecen los huesos y previene de sufrir anemia.

A pesar de su nombre, los piñones se clasifican botánicamente como un tipo de semilla. Además de ser una gran fuente de vitamina K, los piñones también son ricos en cobre y magnesio. Estos son altamente usados para lograr sensación de saciedad. Normalmente se consumen en preparaciones saladas, como en pescados o ensaladas. No suelen ser precocinados.

La quinoa a menudo se puede encontrar en la lista de semillas y granos saludables porque se prepara y consume como un grano, pero en realidad se considera un tipo de semilla comestible. La quinoa es considerada una proteína vegetal completa. También es una buena fuente de vitaminas B.

La quinoa actualmente forma parte de numerosas preparaciones en pro a la salud intestinal y la perdida de peso. Su sabor suele variar dependiendo de su presentación en el plato.